В период цветения — налива зерна на фоне часто наблюдающихся в этой зоне малых запасов влаги в почве (меньше 10 мм — в пахотном слое и меньше 50 мм — в метровом) достаточно двух-трех дней с интенсивны суховеями для так называе?.юго «захвата зерна», т. е. его повреждения.
В Поволжье вероятность такого повреждения зерна наблюдается в 30—50% лет, а к югу от линии Оренбург-— Кустанай — Целиноград — до 70%  лет.
Интересно отметить среднюю повторяемость суховейных дней по данным Гидрометцентра России.
В оценке условий производительного использования земель степной зоны одним из важнейших критериев является запас влаги в однометровом слое почвы в период весны и всего вегетационного срока. Влажность почвы служит, как известно, интегральным показателем, в котором преломляется вся сумма сложных взаимодействий климата, рельефа, механического состава яочв, растительности, агротехнических приемов и т. д. Не случайно поэтому многие наши исследователи, изучавшие природные факторы сельскохозяйственного производства, обратили самое глубокое внимание на режим влажности почвы и его значимость в агрономическом и мелиоративном отношениях .
Так, В. В. Докучаев писал, что различного рода почвы тем в большем количестве вбирают в себя дождевую и весеннюю воду, тем меньше ее испаряют, чем структура этих земель ближе к зернистой структуре черноземных почв девственных степей .
П. А. Костычев пишет, что если чернозем разрыхлен. Среднее число дней с суховеями за 40 лет и за десятилетие (1956—1965 гг.)